Ciasteczka makowo–ziemno–asfaltowe drogowca-makowca #FacetWKuchni

Ciasteczka makowo–ziemno–asfaltowe drogowca-makowca i iPad 1Jak zwykle przed WWDC wieje nudą, a plotki (z racji bliskości oficjalnej prezentacji) już tak nie rozgrzewają. Wiem, że czekaliście, dlatego zamieszczam przepis na kaloryczną przekąskę w sam raz na emocje podczas WWDC16! Nie zrażajcie się wyglądem!



Jako wykształcony technik budowlany o specjalności drogi i mosty kołowe (czyli drogowiec), pierwsze skojarzenie, jakie z tymi ciasteczkami mam to popękany, polski asfalt (poprawnie beton asfaltowy), ale z racji dużej zawartości maku nadają się i dla MacUsera.

Ciasteczka makowo–ziemno–asfaltowe drogowca-makowca na połmisku

Przepis na ciasteczka Makowca-Drogowca.

Uwaga: z racji dużej zawartości tłuszczów jest raczej tuczące.

Składniki:
  • 150 g łuskanego słonecznika
  • 50 g siemienia lnianego
  • 100 g maku
  • Szczypta cynamonu
  • 35-50 g żurawiny suszonej
  • 1-3 łyżki miodu lub innego słodziwa

To proporcji nie należy się specjalnie przywiązywać, można też dać nasion sezamu (wyjdzie bardziej chałwowo). Więcej żurawiny–bardziej kwaśne, ja wolę dać 50 gramów lub więcej nawet.

Wykonanie:

W rondelku prażymy lekko (tak, aby się tylko ciut cześć ziaren zarumieniła) słonecznik stale mieszając. Dodajemy mak i len i tylko chwilę jeszcze prażymy już na maleńkim ogniu lub tylko wykorzystując ciepło samego garnuszka (patelni).
Wsypujemy do miksera nasiona (ja oczywiście używam Thermomix) i mielimy na wysokich obrotach 20 sekund. Następnie zbieramy wszystko ze ścianek, dodajemy miód i żurawinę i mielimy dalej, aż będzie przypominało ziemię z ogródka ;-)
Potem wystarczy uformować ciasteczka. Można lepić ręcznie lub tak jak na zdjęciach, na półmisku czy w innym naczyniu, uklepać placek i następnie go pokroić.

Z moich wyliczeń w MyFitnessPal, jeżeli porcję wykonaną wg podanych ilości składników podzielimy na 30 części, to jedna kostka będzie miała 64 kalorie. Sporo… ale smacznie i spalimy podczas oglądania WWGC16 lub na rowerze!

 




Ciasteczka makowo–ziemno–asfaltowe drogowca-makowca przed pokrojeniem i Thermomix


blog comments powered by Disqus